|
L-天门冬氨酸钠产品说明书 |
| 中文名称：
L-天门冬氨酸一钠 英文名称：Monosodium L-aspartate 产品性状：无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4。易溶于水（66.7%，20℃），不溶于乙醇。 产品用途：作为调味料多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖哩、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味，可增加清凉感。与其它调味品一起使用有增效作用。与糖精钠合用有减去苦味的效果。作为营养强化剂。虽然属于非必需氨基酸，但参与重要的新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。 包装贮运：25Kg纸板桶加塑料内胆，亦可随客户要求。 避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。 质量指标 ： |
| 项 目 | 标 准 |
| 含量 (Assay)％ | ≥98 |
| 比旋光度[α]D20(Specific rotation) | +18.5°～+21.0° |
| 透光率(transmittance)％ | ≥98% |
| 干燥失重 (loss on drying)％ | ≤0.20 |
| 透光率(transmittance)％ | ≥90 |
| 重金属 (Heavy Metals[Pb])ppm | ≤20 |
| 氯化物(Chloride[Cl]) ％ | ≤0.03 |
| 砷盐(Arsenic[As])ppm | ≤1 |
| 重金属(以Pb计)ppm | ≤10 |
| 铁盐(Iron[Fe])ppm | ≤20 |
| PH值(5%)溶液 | 6.0～7.5 |
 |
